在我看来，称之为酒的那个东西应该就是指“白酒”。其它的如啤酒、黄酒、葡萄酒等因其酒味淡薄，我不太喜欢。

　　酒是需要慢慢品的，偶尔我也饮一杯，用细白如玉的小瓷杯，浅浅地倒上，一两足矣。缓缓地凑近酒杯，吸口气，香味已热情地向鼻腔涌来。端起杯，轻轻地摇上一摇，灯光、人影便在杯中荡漾。舌尖醮那么一丁点儿，顶着上颚轻轻一啜，甜、香、醇、热，却不觉辣。这时，你不禁会惊叹：是谁发明了这好东西？再抿上一小口，辣味上来了，甜味也浓了，心也变热了。此时，如若没人打扰可以品一本闲书，听一支古曲，外加一盘香脆的莴笋干，一碟酱凤爪佐酒，那又是另一番风味了。

　　烦闷时喝酒，只能找一个街头偏僻的小酒馆，还要是单间的，酒馆中没有一个熟人。要上一瓶56度的“二锅头”，酒量大的备半斤、一斤，酒量小的就只能二两半。叫上三两个小菜，关上门，哭着喝，唱着喝，舞着喝都没什么要紧。就着眼泪，就着烦恼一口口喝将下去，于是，泪没了，酒干了，忧散了，这倒是的境界。这样喝酒，一年也只能一次。

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　　和朋友喝酒应到饭店，人多一点儿、闹一点儿都无所谓。酒不是重要的，兴才是重要的，喝着、侃着、磨着、笑着、骂着、怒着，怎么着都行，开心就好。这样的酒不必太多，一月一次足矣。

　　放松的酒是和兄弟姐妹们一起喝。就像中秋佳节，一大家子相聚，你做一个凉拌，我来一个红烧，她熬一锅清汤，热乎乎围坐在一起，不论酒的贵贱，能喝的多喝几杯，不能喝的尝上几口，甚至连怀中的幼儿也可用竹筷醮上半滴促狭一下。喝多了可闹，喝少了也可闹。闹的是那份亲情，闹的是那种惬意，闹的是那股粘粘的血脉相连。